Se necesita Encargado de Local
Para:
Confidencial
La búsqueda se orienta hacia un perfil con capacidad analítica y estratégica, que genere nuevos desafíos y desarrolle oportunidades de negocios.
Buscamos personas con disponibilidad horaria, compromiso, vocación de servicio, creativas e innovadoras.
Ciudad de Azul, Pcia de Buenos Aires.
Tu Misión será: Administrar, desarrollar y controlar el funcionamiento integral del local, garantizando el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria, la plena satisfacción del cliente y la calidad de los productos y servicios ofrecidos.
Tu desafío será: Implementar un sistema de gestión de calidad total basado en una cultura centrada en el cliente, la capacitación, el cumplimiento de los procesos y la innovación, liderando equipos de trabajo hacia la mejora continua.
Tus principales funciones y responsabilidades serán:
§ Liderar al equipo en la organización de los sectores, así como la orientación y atención al cliente.
§ Asegurar una excelente atención a los clientes de acuerdo con los estándares definidos garantizando la calidad, exhibición, conservación y presentación de los productos.
§ Gestionar el mantenimiento de los equipos pc, controlador fiscal, pos de tarjetas, cámaras etc
§ Coordinar con Auditoria el control de stock mensual.
§ Establecer con su superior objetivos comerciales mensuales y realizar el seguimiento de los mismos.
§ Supervisar la puesta a punto y lanzamiento de las promociones
§ Monitorear permanentemente las necesidades y sugerencia de los clientes.
§ Atender reclamos y quejas de clientes.
§ Controlar los vencimientos de los productos
§ Verificar las necesidades de insumos.
§ Llevar un adecuado control de stock de insumos.
§ Coordinar con Auditoria el control de stock mensual.
§ Revisar los productos que ofrecemos para renovar el menú de una manera innovadora.
§ Maximizar la rentabilidad.
Requisitos:
Se requiere experiencia comprobable en la posición
Contar con conocimientos gastronómicos básicos y normas y procedimientos de bromatología.
Excelentes habilidades interpersonales para interactuar con diferentes interlocutores (internos /externos).
Poseer perfil comercial y orientación a resultados.
Contar con autonomía, capacidad de análisis y resolución de manera proactiva.
Flexibilidad y agilidad para adaptarse a los cambios.
Liderazgo de equipos y gestión de personas.
BENEFICIOS: Incorporarse a una empresa en crecimiento, ambiente dinámico y con importantes valores hacia el cliente interno y externo.
Salario competitivo acorde a perfil y al mercado laboral.